Yes! Onze brouwerij met proeflokaal in Monster komt eraan!
We hadden het nauwelijks durven dromen: binnen twee weken haalden we maar liefst €300.000 op via onze crowdfunding. Dankzij jullie steun kunnen we onze plannen realiseren. De eerste échte Westlandse brouwerij wordt werkelijkheid... en Monster krijgt er een unieke horeca-hotspot bij! Verderop op deze pagina lees je alles over wat we gaan bouwen.
Maar… we kunnen je hulp nog steeds goed gebruiken
Met het opgehaalde bedrag kunnen we van start, maar de ruimte is nog beperkt. Dat betekent dat we op sommige vlakken moeten kiezen voor tweedehands materialen en budgetopties. Met extra financiële slagkracht kunnen we ons proeflokaal nét dat beetje mooier, comfortabeler en professioneler maken.
Wil je ons (nogmaals) helpen? Steun ons dan met een donatie via de knoppen hieronder.
Help je liever op een andere manier?
Dat kan natuurlijk ook.
Heb je twee rechterhanden en wil je helpen met de verbouwing?
Beschik je over waardevolle horeca-ervaring die je met ons wilt delen?
Of heb je materialen of spullen die perfect passen in ons proeflokaal?
Laat het ons weten via het contactformulier – we horen graag van je!
ZWOL komt naar Monster!
We willen de eerste brouwerij met proeflokaal van het Westland realiseren, midden in Monster. Een plek om te brouwen, proeven en samen te komen. We brengen leven terug in het dorp en bouwen we aan een unieke bierbeleving voor iedereen in het Westland en daarbuiten.
Onze reis tot nu toe
In 2021 zetten we de stap van hobby naar professie: Westlandse Bierbrouwerij ZWOL was geboren. Sindsdien werken we hard aan onze droom: de eerste échte bierbrouwerij in Westland. Inmiddels vijf jaar later hebben we meer dan 10 bieren op de markt, zijn we favoriet in slijterijen en horeca, en trekken we publiek op festivals in heel Nederland. Nu is het tijd voor de volgende stap: onze eigen brouwerij mét proeflokaal, een plek waar iedere Westlander kan genieten van écht Westlands bier!
Marty Olsthoorn (links) en Ad Zwinkels (rechts), de grondleggers van Westlandse Bierbrouwerij ZWOL, op het Kerkplein dat gebruikt zal worden voor het terras.
Wat is ons plan?
We hebben een unieke kans: een brouwerij met proeflokaal aan het Kerkplein in Monster, in het pand van voormalig Café Kleine Jan. Hier brouwen we unieke bieren en bieden gasten een beleving: zien, ruiken en proeven bij de bron. Met bierproeverijen, rondleidingen, evenementen, koffie en hapjes brengen we leven in de brouwerij én gezelligheid terug in Monster. Ons proeflokaal wordt de huiskamer van het dorp en dé hotspot voor Westlandse bierliefhebbers. Zie jij je komende zomer ook al lekker genieten van een heerlijk speciaalbiertje onder de bomen op ons terras?
Plannen voor de brouwerij en het proeflokaal zijn allemaal in detail uitgewerkt.
Waar staan we nu?
Ons businessplan hebben we uitgebreid doorgenomen met verschillende experts en exploitanten van gelijkaardige concepten elders in het land. Het huurcontract is getekend en met de gemeente Westland zijn afspraken gemaakt. De brouwinstallatie uitgezocht en we hebben verschillende bedrijven ingeschakeld voor de benodigde verbouwing en installaties. We verwachten rond 1 juni de sleutel van het pand te krijgen en gaan dan snel verbouwen om in de zomer al open te gaan met een terras en in de loop van de tweede helft van het jaar met een volledig ingericht brouwcafé. Ofwel: we staan volledig in de startblokken om aan de slag te gaan!
Een sfeerimpressie van het proeflokaal zoals we dat willen gaan beginnen.Een sfeerimpressie van het proeflokaal zoals we dat willen gaan beginnen.
We combineren een brouwerij en proeflokaal. (Let op; deze sfeerafbeelding is puur ter illustratie.)
Hoe kun je meedoen?
Onze Crowdfunding is inmiddels succesvol voltooid. Maar we kunnen nog steeds alle hulp gebruiken! Financieel, door middel van donaties, of op andere manier. Wil jij helpen klussen? Heb je spullen waarvan je denkt dat we die goed kunnen gebruiken? Heb je unieke kennis? Of iets anders waarvan je denkt dat je ons kunt helpen? Neem contact op via ons contactformulier!