Yes, onze brouwerij met proeflokaal in Monster gaat er komen!
We hadden het niet durven dromen, maar binnen twee weken haalden we € 300.000 op met onze crowdfunding. We kunnen dus door met onze plannen! De eerste Westlandse échte brouwerij gaat er komen en Monster krijgt een unieke horeca hotspot. Verderop op deze pagina lees je alles over onze plannen!
Maar we kunnen je hulp nog steeds goed gebruiken!
Met het opgehaalde geld hebben we in principe genoeg om onze plannen te bewerkstelligen, maar het is extreem krap. We zullen er niet onderuit komen om veel spullen tweedehands te kopen en op veel vlakken voor goedkope opties te kiezen. Met wat meer financiële slagkracht kunnen we ons proeflokaal mooier aankleden en verzien van betere voorzieningen. Wil je ons nog helpen? Doe dan een donatie via de knoppen hieronder.
Uiteraard kun je ons ook op andere manieren helpen. Heb jij twee rechterhanden en kun je helpen met de verbouwing? Heb jij unieke know-how over horeca en wil je die met ons delen? Of heb jij spullen waarvan je denkt dat we die goed kunnen gebruiken in de kroeg? Neem contact met ons op via het contactformulier!
ZWOL komt naar Monster!
We willen de eerste brouwerij met proeflokaal van het Westland realiseren, midden in Monster. Een plek om te brouwen, proeven en samen te komen. We brengen leven terug in het dorp en bouwen we aan een unieke bierbeleving voor iedereen in het Westland en daarbuiten.
Onze reis tot nu toe
In 2021 zetten we de stap van hobby naar professie: Westlandse Bierbrouwerij ZWOL was geboren. Sindsdien werken we hard aan onze droom: de eerste échte bierbrouwerij in Westland. Inmiddels vijf jaar later hebben we meer dan 10 bieren op de markt, zijn we favoriet in slijterijen en horeca, en trekken we publiek op festivals in heel Nederland. Nu is het tijd voor de volgende stap: onze eigen brouwerij mét proeflokaal, een plek waar iedere Westlander kan genieten van écht Westlands bier!
Marty Olsthoorn (links) en Ad Zwinkels (rechts), de grondleggers van Westlandse Bierbrouwerij ZWOL, op het Kerkplein dat gebruikt zal worden voor het terras.
Wat is ons plan?
We hebben een unieke kans: een brouwerij met proeflokaal aan het Kerkplein in Monster, in het pand van voormalig Café Kleine Jan. Hier brouwen we unieke bieren en bieden gasten een beleving: zien, ruiken en proeven bij de bron. Met bierproeverijen, rondleidingen, evenementen, koffie en hapjes brengen we leven in de brouwerij én gezelligheid terug in Monster. Ons proeflokaal wordt de huiskamer van het dorp en dé hotspot voor Westlandse bierliefhebbers. Zie jij je komende zomer ook al lekker genieten van een heerlijk speciaalbiertje onder de bomen op ons terras?
Plannen voor de brouwerij en het proeflokaal zijn allemaal in detail uitgewerkt.
Waar staan we nu?
Ons businessplan hebben we uitgebreid doorgenomen met verschillende experts en exploitanten van gelijkaardige concepten elders in het land. Het huurcontract is getekend en met de gemeente Westland zijn afspraken gemaakt. De brouwinstallatie uitgezocht en we hebben verschillende bedrijven ingeschakeld voor de benodigde verbouwing en installaties. We verwachten rond 1 juni de sleutel van het pand te krijgen en gaan dan snel verbouwen om in de zomer al open te gaan met een terras en in de loop van de tweede helft van het jaar met een volledig ingericht brouwcafé. Ofwel: we staan volledig in de startblokken om aan de slag te gaan!
Een sfeerimpressie van het proeflokaal zoals we dat willen gaan beginnen.Een sfeerimpressie van het proeflokaal zoals we dat willen gaan beginnen.
We combineren een brouwerij en proeflokaal. (Let op; deze sfeerafbeelding is puur ter illustratie.)
Hoe kun je meedoen?
Onze Crowdfunding is inmiddels succesvol voltooid. Maar we kunnen nog steeds alle hulp gebruiken! Financieel, door middel van donaties, of op andere manier. Wil jij helpen klussen? Heb je spullen waarvan je denkt dat we die goed kunnen gebruiken? Heb je unieke kennis? Of iets anders waarvan je denkt dat je ons kunt helpen? Neem contact op via ons contactformulier!